Croquetas de salchichas con kétchup

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Croquetas de salchichas con kétchup

Ingredientes

Yema de huevo
1 unidad

Papas
3 unidades

Salchichas
6 unidades

Pan rallado
2 tazas

Kétchup
Cantidad necesaria

Huevos
3 unidades

Harina
1 taza

Instrucciones

Paso 1
Hervir las papas hasta que estén blandas y hacerlas puré. Agregar la yema, salpimentar, reservar.

Paso 2
Cortar cada salchicha en 4 trozos, hacer bolitas de puré de papa con un pedazo de salchicha en su interior. Enfriar en la heladera.

Paso 3
Pasar por harina, luego por huevo batido y por último por el pan rallado.

Paso 4
Freír en abundante aceite y acompañar con kétchup.