Albóndigas de mortadela y carne con polenta cremosa

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Albóndigas de mortadela y carne con polenta cremosa

Ingredientes

Mortadela
200 grs

Carne picada
400 grs

Perejil picado
1 cucharada

Mostaza
1 cucharada

Pan rallado
2 cucharadas

Huevo
1 unidad

Queso parmesano
50 grs

Salsa de tomate
2 tazas

Polenta cremosa
Cantidad necesaria

Instrucciones

Paso 1
Procesar la mortadela hasta lograr que quede bien fina, mezclar con la carne picada, perejil, huevo, pan rallado, queso parmesano, mostaza y salpimentar. Mezclar hasta unir bien todos lo ingredientes.

Paso 2
Formar las albóndigas del tamaño deseado.

Paso 3
Poner la salsa de tomate en una olla a calentar, agregar las albóndigas y cocinar.

Paso 4
Servir las albóndigas acompañadas con polenta.